맵고 짠 음식을 선호하는 독특한 식이습관으로 우리나라에서는 외국에 비해 특히 위암, 위궤양, 십이지장 궤양, 위염 등 위와 십이지장에 발생하는 질환이 많습니다. 이와 더불어 역류성 식도염, 식도암 같은 식도 질환도 증가하는 모습을 보입니다.